不在保密了，4招让你葡萄上色增甜

葡萄上色增甜一直是葡萄果农的热门话题，特别是后期枝条木质化和着色的关系问题一直争论不休，与部分人认为后期枝条木质化快，葡萄着色就好，但有是认为枝条半木质化时着色更好。到底孰是孰非？笔者根据在河北主要葡萄生产区的调查研究结果分享给大家，仅供广大果农参考。 2015年的时候，在我接触到的河北邯郸、望都、等很多葡萄园区中，出现了大面积的着色障碍问题，这个时间正是葡萄栽培快速发展时期，在夏黑葡萄上表现的尤为明显，夏紫、夏红、夏青，总之是不黑。  这也叫很多种植者叫苦连天，也叫一些大园区技术管理苦恼不已。由于是新建园区，挂果量并不大（1500斤），不存在负载量过大问题，却出现的了部分葡萄着色障碍，这给葡萄生物学特性是相悖的。在成安县1个冷棚夏黑葡萄园，色泽和果粉都很漂亮，特别是其中的一个细节引起了我的注意：它的结果枝枝条是翠绿色的！这个细节叫我感觉葡萄上色与枝条成熟度之间是有联系的。  此后一段时间我始终注意观察上色好的葡萄树体的长势、枝叶颜色、枝条长度、叶片大小等等细节，直至今日。期间我收集了大量的葡萄上色期的图片，使我坚信，葡萄上色期枝条的颜色确实与上色的好坏有密切联系，或者说，上色期营养的调控决定果实自然上色的好坏！从诸多葡萄园看看上色期枝条木质化程度存在何种关系，从而验证上述争论的结果谁对谁错。  现在我把搜集的葡萄果实上色的图片呈现出来，一起感受一下。

上图取自河北邢台某著名园区，绿枝着色特点明显。特别是着色初期木质化严重的，颜色偏淡（发红），酸度高，适口性差。

上图是温室主栽品种，温室环境生长效率低，营养生长强于生殖生长，葡萄着色较差，产量高于2500斤\亩以上，着色变差，同时木质化程度极高，相反的冷棚和露天栽培的，枝条木质化较轻的，产量较高依然自然上色良好。

非常好，顶一下

上图是欧亚种的A17，晚熟品种，仍能绿枝着色，且果粉糖度良好。充分说明早熟和晚熟品种绿枝上色没有明确的界定。

下面我给大家绍一下今天给我们分享经验的葡萄种植高手----望都县胡国庆胡先生，徐先生热衷于学习葡萄知识，钟爱葡萄种植，而且还是农夫稼园产品的忠实粉丝，28亩葡萄整个生育期基本都是用的农夫稼园产品。

胡先生分享整理如下：

一、水分管理  　　

葡萄进入着色期，要注意控水和排水管理。  　　

首先是人为浇水要控制，除非是特殊干旱天气，应适量灌水，避免大水漫灌水分过多会影响糖分积累，着色缓慢，降低品质和风味。其次就是修建好排水沟，防止土壤积水，保持土壤的透气性。  　　

因为葡萄根系在土壤含氧量15%以上时，根系生长旺盛，当含氧量降至5%时，葡萄根系生长就会受到抑制，细根开始死亡。当含氧量降至3%以下时，根系因窒息死亡。  　　

土壤水分饱和时，迫使根系进行无氧呼吸，积累酒精使蛋白质凝固，引起根系死亡。因此，葡萄园一定不能积水。  　　

二、土壤管理  　　

葡萄进入着色期， 　　

1、在着色初期，土壤追肥后进行一次充足灌水后覆盖地膜，既可以保墒防止过分干旱，又可以防止外界降雨过多进入土壤。  　　　

三、葡萄着色初期施肥管理  　　

葡萄着色期，为植株提供充足的养分对提高葡萄糖分，改善浆果品质，促进新梢成熟，都有作用。  　　

在第一次嘭果时期，施肥要以农夫稼园高磷水溶肥为主（不用高钾，避免枝条过早木质化）。叶面补充农夫稼园有机钙。土壤冲施桶装高浓度有机钙。

叶面补充农夫稼园奶肥增加蛋白质，配合补充有机钙、有机硼：

喷施时间：遇气温高，浓度宜低，防止灼伤叶片。选择无风多云天或阴天进行，晴天应在晨露干后至10时前或16时后进行。避免在晴热天午间施用。  　

喷施部位：以喷叶片为主，尤其是喷叶背面。

第二次膨果期，也是在葡萄着色增甜期时，很多人为了追求增糖上色，使用大量钾肥，但是如果天气不好或产量过高时，轻则上色困难果粒发软，严重时出现果穗干梗掉粒，叶片缺镁失绿，提前老化。尤其是我国南方降雨量大，土壤容易缺镁，因此在冲施“农夫稼园膨果着色高钾”水溶肥的同时，还要重视“农夫稼园有几镁”的补充，可有效提高葡萄品质，防止葡萄裂果的发生。  

四、加强着色增甜病的防治  　　

葡萄着色增甜病的危害症状：  　　

主要表现在果穗上，一般在果实上浆后至成熟期表现症状，往往在果穗的尖端数粒至数十粒果颜色表现不正常，在有色品种上，病果粒色泽暗淡。  　　

在白色品种上病果粒表现为水渍状，感病果粒糖度降低，味很酸，果肉逐渐变软，皮肉极易分离，成为一包酸水，用手轻捏，水滴成串溢出，故有"水罐子"之称。  　　

发病原因是树体内营养物质不足，而导致的生理机能失调所致。   　　

防治方法：  　　

加强栽培管理，适时适量增施“农夫稼园着色型高钾水溶肥”，提高树体抗病力。

合理控制果实负载量，合理修剪，增大叶果比，以减轻该病发生。  　　

对主梢叶适当多留，一般留12-15片叶。在植株生长势弱的情况下，一般应每枝只留1穗果，保证果实品质。  　　

于旱季节及时灌水，低洼园子注意排水，及时锄草，勤松土，保持土壤适宜湿度。

我也来顶一下..

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