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果锈不是病，但长了真头疼！葡萄上长了这种锈斑，果皮和锈连在一起，抹不掉，影响葡萄颜值，口感吃起来也稍差些，消费者购买的欲望被大大的打折了，严重损害葡萄果品的价值。 有用户说用杀菌剂来对付果锈，但实际证明这种方法并不好用。那么果锈到底是个什么鬼，有什么办法可以避免或者补救吗？想知道的话，就一起来看看吧。
防果锈形成的机理与过程果锈是怎么形成的呢？一般的葡萄和阳光玫瑰形成果锈的机理还有点儿不一样。
一般葡萄
一般葡萄在幼果期出现果锈，幼果期的葡萄角质层较薄，蜡质层尚未形成，保护能力较差。果实快速生长时表皮细胞迅速膨胀，常引起角质层出现龟裂。有时外界不良因素破坏角质层，表皮细胞失去保护屏障而受伤害，导致细胞栓质化死亡而产生果锈。 皮孔木栓化常与果锈相伴发生，引起果面进一步粗糙，属于生理病害的范畴。file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsEDCC.tmp.png问题来了，皮孔木栓化又是如何形成的呢？ 在外界不良因子的刺激下，气孔保卫细胞也会死亡而失去对气孔的调节功能，于是在气孔下方产生一堆木栓化细胞，并向上隆起，时常胀裂气孔，形成大而粗糙、颜色变深的皮孔。 阳光玫瑰的果锈是个特例 （1）通过对阳光玫瑰果锈症发生部位组织学上观察，我们可以看出其果锈表皮细胞并不突出，而是有下陷的现象，也没有发生微裂果。 （2）对果面障害部位的显微镜观察，褐变部位位于表皮细胞组织内，推断为近果皮表面的细胞坏死，细胞内物质丧失造成的凋萎，是一种在后期发生的生理病害。 （3）阳光玫瑰出现果锈症的果粒往往果粒偏黄，果皮黄化的果实意味着含糖量高，可推断出其果锈症的发生与果实含糖量有一定的关系。 造成果锈的原因
一般原因 品种原因---欧亚种较欧美杂交种易产生果锈（同一类欧亚种，皮薄的较皮厚的易产生果锈）、黄绿色葡萄品种易产生果锈的排列次序为：无核白鸡心＞黄金指＞京玉＞维多利亚＞优无核，另外对灰霉病、霜霉病、白粉病抗性较差的品种也易产生果锈；葡萄果实偏小的，果锈症发生较多。
天气原因---高温、多雨和花期低温是诱发果锈的主要因素，果实发育较慢，给果锈发生创造了良好的环境。此外，遭受气灼或日灼部分虽未表现出明显症状，但后期也易产生果锈。 用药不当---各种药、肥、调节剂、助剂等破坏气孔保卫细胞的正常开合，会导致果锈的发生。随意提高农药使用倍数或混用，两次药使用间隔期太短等均会导致果锈严重。 修剪不当---留蔓量过多，造成通风透光不良，容易产生果锈。 施氮肥过多---氮肥过多，果皮薄，树势较弱，导致抗病力下降，果实易产生果锈。 病害治愈后结疤---开花前后的一些病虫害未防好，病虫发生治愈后，果面会结疤成为点锈或斑锈。 果锈伴随着裂果 阳光玫瑰形成果锈的原因 果实含糖度---花盛开75日后，糖度达到了17度前后果锈发生明显。其后症状随果实糖度的增加而增多，固采收过迟，果锈会偏多。 新梢与果粒膨大不足---新梢势弱时，易产生果锈；果实膨大不足时，果锈比较严重，把果粒做大基本没有的果锈。 施肥不当---氮肥施用过多，果实易产生果锈；钾、钙肥不足，果锈发生率高。 果皮色偏黄---延迟果皮黄化可降低果锈的发生率。 上面说到高温多雨会诱发果锈，8月是个高温多雨的季节，那么我们该怎么办呢？有哪些措施可以有效的减轻果锈的发生？file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wpsE2F6.tmp.png 减氮增钙---在成熟后期减少或不施氮肥，并增加钙肥，可显著抑制果锈产生。钙对葡萄来说属于大量元素，也是补充难度最大的元素之一。由于钙的移动性较差，所以选择一款吸收好、利用率高的钙肥十分重要，如果钙产品选择不当，就会降低葡萄对钙的吸收利用，所以为何施了钙肥却没有用呢？该好好考虑下你选择的钙产品的问题了。而移动吸收快，正是昕爵有机钙具备的优点！ 科学用药---果期禁止使用易使果面形成果锈的有机硫或乳剂型杀虫剂、波尔多液、石硫合剂、含锌或铜制剂等农药。正确使用农药浓度，一般从农药使用下限浓度开始，以后逐渐增加。另外喷头距果穗远，避免造成机械伤害。 果实套袋---掌握品种的最适宜套袋时间、方法，选择通透性好的纸袋。如阳光玫瑰可采用绿色、青色或蓝色果袋，对果皮黄化及果锈有较好的抑制效果。 请看下图，青色袋对果皮黄化有显著的抑制效果。 在第 2 次激素处理的时候可加入300倍的“肥万钾”葡萄专用、较少激素的刺激副作用。 高温季节在植保时加入“昕爵防晒剂”减少紫外线对果面的辐射，注意随着温度变化调整加水量。30-35度，15公斤水加30毫升，35--40度15公斤水加50毫升。 膨大期前后喷施“昕爵有机钙”加“昕爵有机硼”加“肥万钾”混合喷雾，分别稀释300倍后混用。 后期在喷上述微量元素的同时，也可混入优质磷酸二氢钾300倍喷雾。 在冲施高钾肥的同时，冲施昕爵10公斤桶装高含量有机钙冲施肥。
另外，在相对照度较低的部位使用有色袋时，因糖度上升有迟缓倾向，可等葡萄风味积累充分后再进行采收。 适时采收---一般来说收获期越靠后，果锈发生量越多，当田间已有果锈发生时，及时采收可在一定程度上控住果锈。
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发表于 2020-3-13 09:31:43
发表于 2020-3-13 09:31:46